抹茶ミルクベーグル

ぬるま湯にスティックの粉を混ぜておく。全部HBで生地をこねる

こね上がって1次発酵がおわったら、分割する。ベンチタイム5～10分

円形に伸ばし、上下を中心に持ってきて更に半分に折り畳んで棒状に伸ばしドーナツ型にします

20分ほど経過した頃にオーブン200℃予熱開始。
フライパンでお湯を沸かす。砂糖か蜂蜜適量（分量外）を入れ沸騰直前を保つ

ケトリングをする。
片面5～10秒を両面行う。
水をよく切って焼く準備をする。

15分焼いて完成。
焦げそうな場合は温度下げて焼いてくださいね。