詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ごぼうと生姜の炊き込みご飯

ごぼうと生姜の炊き込みご飯の画像

Description

ごぼうのしゃっくりとした感じとしょうがのピリっとした辛さがおいしいです！

材料

米
1カップ
舞茸
適宜
にんじん
適宜
ごぼう
適宜
生姜(スライス)
1枚
塩
小さじ1/2
昆布醤油
大さふ1
水
180cc
きざみのり
適宜

作り方

  1. 1

    お米はといで土鍋に入れ、醤油+塩＋水につけておく

  2. 2

    人参、生姜は千切り
    ごぼうは細かいささがきにして灰汁を抜く
    舞茸は食べやすい大きさに割く

  3. 3

    お米の入った土鍋の中に2を入れて中火にかける

  4. 4

    沸騰したら弱火にして10分
    その後火を止めて10分蒸らす

  5. 5

    お茶碗によそい、刻み海苔を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

舞茸、ごぼう、にんじんは大量でなければ好みで調整していただいて問題ありません。
ちょっと豚肉や鶏肉を入れてもおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

一人分の小さな土鍋料理にはまっていたときに考えました。
炊き込みご飯は一人分で作っても充分おいしいし、土鍋で作ることでおこげも出来るのでお勧めです！
レシピID : 2003517 公開日 : 12/10/23 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月15日
初れぽ
写真
ﾏﾕｺｺ
倍量で炊いたからか?少し硬めでしたが、生姜入り気に入りました♪

ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
ちび魔女もも
ごぼうと生姜の炊き込みご飯
by ちび魔女もも