味噌鮭けんちん汁の画像

Description

鮭と味噌って合いますよね。前日作った鮭のちゃんちゃん焼きをリメイク。寒くなる季節カラダがあったまります。

材料 (3〜4人分)

3センチ
1/4
5センチ
2個
2個
3センチ
適量
だし汁
420ml
醤油
小1
小1
味噌
小2
味の素
少々
ゴマ油
小2

作り方

  1. 1

    人参、大根、さつまいもはいちょう切りに(水に浸しておく)、ごぼうはささがきに切る。
    ピーマンは一口大に切っておく。

  2. 2

    さといもは皮をむいたら塩でもんでレンジで1分加熱する。
    乱切りに切る。

  3. 3

    鍋に油をひき1を加え炒める。油がまわったらほぐした鮭、だし汁を入れふたをし10分程煮る。

  4. 4

    味噌を溶きいれ、醤油、酒、味の素で味をととのえる。
    最後に豆腐を加えネギをちらしたら出来上がり。

コツ・ポイント

本当は味噌を入れずに作ろうと思いましたが、味が薄かったので急遽味噌を入れました。
油揚げ、こんにゃくがなかったのでサツマイモを入れました。

このレシピの生い立ち

前日作った鮭のちゃんちゃん焼きの鮭が余ってたので。
レシピID : 2005993 公開日 : 12/10/25 更新日 : 12/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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✴︎Lady✴︎
鮭と味噌合ってますね☆すごく美味しかったです!!ごちデス☆

ありがとうございます!嬉しい(^O^)