簡単☆早い☆美味しい ポークジンジャー
Description
玉ねぎに絡めたソースでご飯がとっても進みます。
付け合わせのキャベツもこのソースで食べると美味しいですよ。
付け合わせのキャベツもこのソースで食べると美味しいですよ。
あずちもも
材料
（4枚分）
作り方
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1
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豚肉は筋切りをし、数ヶ所包丁の先でトントンと刺す。
生姜はすりおろす。
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2
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★を食品用のポリ袋にいれ調味料が混ざる様に軽く揉む。
1の豚肉をポリ袋に入れ、軽く揉む。
調味料が行き渡ればOK。
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3
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ポリ袋が破れても平気なように皿やボウルに入れ冷蔵庫で30分。
急ぐときは10分でも大丈夫。
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4
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玉ねぎを好みの厚さに切る。
家は厚めに1,5㎝。
今回は小さめの玉ねぎ1,5個使いました。
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5
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フライパンに油をいれ強めの中火。
ポリ袋から豚肉を出し、軽く調味料を切り焼く。
肉の隙間で玉ねぎも焼く。
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6
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焼き色がついたら肉を返す。
ポリ袋に残った調味料を入れ蓋をし時々揺すりながら3分前後。
焼き時間は肉の厚さで調節。
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8
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肉を食べやすい大きさに切り(各自テーブルで切る場合は省略)お皿に盛ってソースをかけたら完成。
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コツ・ポイント
お肉は焼きすぎると硬くなるので、焼きすぎない様に。
このレシピの生い立ち
母の味で学生の頃に教えてもらったメニューです。お互いいつも目分量なので計ってみました。
母のはもっと甘かった記憶が…
ご飯を炊いている間に出来るスピードメニューです。
母のはもっと甘かった記憶が…
ご飯を炊いている間に出来るスピードメニューです。
あずちもも
