かぼちゃときのこのサラダ！ヘルシーです！

かぼちゃは皮付きで横半分に切り、７ｍｍ位に切ります。まいたけ・しめじは、いしずきを取り、一口大に裂く。

レンジでかぼちゃは約4分。きのこ類は酒を少したらし、3分チン！かぼちゃときのこは別々にチンしてくださいね。

春菊・レタス・ルッコラは一口大にちぎり、冷水にさらし、しばらく経ったら水気を切ります。

フライパンに、オリーブオイルを熱します。そこにベベーコンをいれカリカリになるよう炒め、残りのドレッシングの材料を混ぜます

炒めたら、そこにバルサミコ酢、レモン汁、塩こしょうを混ぜたものを投入し火を通します。

４のサラダに６をじゅわっとかけます。最初にベーコンをちらし、後からドレッシング液をまんべんなくかけると良いですよ。