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ちくわとキャベツの味噌炒め✤お弁当✤

ちくわとキャベツの味噌炒め✤お弁当✤の画像

Description

見た目はあまりよくありませんが、お弁当用に作りました。
使いたいものがなくて偶然出来たおかず(｡・ε・｡)

材料

竹輪
４本
キャベツ
２００g
鰹節
1/2袋(３ｇ入りのもの)
黒ごま(または白ごま)
小さじ２
油(炒め用)
適量
■ ✤味噌だれ
味噌
大さじ１弱
酒
小さじ１
醤油
小さじ１
砂糖
小さじ１/２～１

作り方

  1. 1

    ちくわは5mm～１cmの輪切りにします。
    キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    味噌だれの材料を混ぜます。

  3. 3

    油(炒め用)をフライパンで熱し、強火でちくわを少し焦げ目がつくぐらいに炒めます。

  4. 4

    ざく切りにしたきゃべつを加えて、少ししんなりしてきたら、味噌だれを加えて炒めます。

  5. 5

    きゃべつに火が通ったら火を止めて、黒ごまを手でつぶしながらふりかけ、鰹節を混ぜて完成♪

  6. 6

    お弁当用にしては量多いので、カップに入れて冷凍したりしてください(*╹◡╹)
    ご飯のおかずにも♪

  7. 7

    あぃ©さんがピーマン入りで作ってくれました♪

  8. 8

    花邑ゆずきさんがちくわ→豚肉で作ってくれました♪

  9. 9

    2013/10/29
    作って下さった皆様のおかげで話題入りできました♪

コツ・ポイント

水分が出るので鰹節を加えてみましたが、やはり水分ありますので、(私は冷凍したままもって行くので汁漏れの心配はありませんが)気になる方は入れる前にカップの下に鰹節をひいたりしてみてください。
黒ごま→白ごま使いたかったけどきれてた(ﾉ△･｡)

このレシピの生い立ち

本当はオイスターソースを使った別の味付けにしたかったのですが、オイスターソースがきれていた(ﾉ△･｡)

別のおかずが醤油ベースのため色々考えた挙句、味噌味に決定！
そしてなんとなく出来たおかず(｡・ε・｡)

残りはもちろん冷凍♪
レシピID : 2011808 公開日 : 12/10/30 更新日 : 13/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2014年12月1日
写真
yuka119
トッピングがなにもないですが(T ^ T)美味しかったです！

つくれぽありがとうございます❤トッピングなしも美味しそう♪

2014年1月11日
写真
きえまま
お弁当用に♪味噌味おいしぃー☆又作ります♪

つくれぽありがとうございます❤お弁当に入れてくれて有難う♪

2013年10月21日
写真
tazaki
お弁当に♪味噌っていいですね^^おいしかったです！！

つくれぽありがとうございます❤美味しかったコメありがとう♪

2013年9月9日
写真
★るな☆
キャベツの消費ができて助かります〜お弁当に沢山作れました☆

つくれぽありがとうございます❤お弁当に入れてくれて有難う♪

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❤まめあさ❤
ちくわとキャベツの味噌炒め✤お弁当✤
by ❤まめあさ❤