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秋鮭のホイル焼き

秋鮭のホイル焼きの画像

Description

旬のお魚を、たっぷりのお野菜と一緒に
ホイルで包み焼き☆
美味しく秋を堪能メニュー！

材料

人参
1/3
玉ねぎ
1/3
もやし
少々
えのき
少々
しめじ
少々
鮭
3切
バターORマーガリン
ひとかけら
☆醤油
大さじ1
☆料理酒
大さじ3
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆めんつゆ
大さじ2
コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎは薄めにスライス、もやし、えのき、しめじも食べやすくカット

  2. 2

    鮭の両面にコショウとガーリックを振りかける

  3. 3

    アルミホイルにカットした野菜を敷き、鮭を乗せ、上に飾りの人参とキノコを乗せる

  4. 4

    タレが垂れない様、
    ホイルを皿上にして、☆を混ぜたタレを野菜、鮭にかける

  5. 5

    最後にバターをひとかけ入れてホイルの蓋をする

  6. 6

    フライパンに蓋をしたアルミホイルを置き、フライパンに水を少々入れ、蒸し焼きにする

  7. 7

    中の野菜、鮭に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

魚にコショウとガーリックをまぶす事で臭みが抜け美味しく出来上がります(*´∀｀*)

野菜はできるだけ薄く切った方が火も通りやすく
食べた時の舌触りもなめらか☆

ホイルは火が通っても破けないように
包む時に気をつけてくださいっ！

このレシピの生い立ち

秋を楽しむメニュー！
と思い作りました。
以外に簡単で美味しい、
見た目も満足のメニューです☆
レシピID : 2013272 公開日 : 12/10/31 更新日 : 12/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月11日
初れぽ
写真
はなももママ
しめじ、えのき、ピーマンで作ってみましたがすごくおいしかったです

ピーマンも良いですね(*´∀｀*)赤魚なんかでも◎です！

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( )
なつのこママ
秋鮭のホイル焼き
by なつのこママ