ピリ辛☆なすだけのキンピラ

なすはヘタを取ってよく洗う→ひと口大に切る。(すぐ使うので水にさらさない）

調味料はよ～く混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブ油を熱して→なすを入れてフタをする→焼き色がついて全体に火がとおればOK

赤唐辛子、調味料を入れてフタをする→汁気が少なくなるまでじっくり煮含めます。