新生姜とツナの佃煮

生姜はスライサーなどでひたすらスライスします。（今回はもらった新生姜250gで作ってます）

分量外の水で沸騰させます。→ざるに上げ水を切る。これを3回繰り返し、3回目の水切りはしっかりと行います。

調味料と分量の水、生姜を入れ、コトコト煮詰めていきます。

煮汁が完全になくなり飴色になるまで煮詰めて完成。

11/7追加
※焦げる寸前まで気長～に煮詰めたほうが、味がしみ込んで美味しいです！！

13/6/27追加
※かなり甘いので、控えめにしたい方は砂糖は200gぐらいで作ってみてください。