お鍋一つ！ヘルシー美味しい豆乳グラタン

かぼちゃ1.5センチ角、しめじ1.5センチ幅、ベーコン５ミリ幅、玉ねぎはスライスしておく。

鍋に油をひき、ベーコンを炒め、その後野菜類をしんなりするまで炒める。

小麦粉を加え野菜にからませるように炒めてなじませる。

なじんだら、残りの豆乳とコンソメキューブを崩して加え、ふつふつするくらいの火力で底から混ぜながらとろみをつけて行く。

だいたい１０分位するととろみがついてきて、かぼちゃにも火が通ると思います。

ココットに盛り付けピザ用チーズをのせ、トースターなどで焦げ目をつけたらできあがり。