切干大根のケチャップ煮
作り方
コツ・ポイント
切干大根は水につけすぎると食感がなくなってしまうので戻し過ぎには注意してください。ベーコンはウインナーでもおいしくできます。フッ素加工のフライパンならサラダ油なしで大丈夫。
このレシピの生い立ち
初めは「ケチャップって…」と思いましたが、すっかりこの味の虜。保育園では人参の角切りとグリーンピースだけですが、ミックスベジタブルが簡単なので。味付けも若干濃いめにしてあります。冷凍可なので、お弁当のストックおかずに◎
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