冷めても美味しい、男子に人気の揚げ茄子♪
YUKA830
作り方
-
-
1
-
茄子を用意♪
-
-
-
2
-
一本を半分に切って、皮に格子状の切り込みを入れます。
-
-
-
3
-
更に縦に切ります。
小さいナスなら半分。
大きければ３～４等分。
-
-
-
4
-
冷やすのが楽なように、はじめからタッパーにタレの材料を入れてスタンバイ。
-
-
-
6
-
揚げたナスを、作っておいたタレの中にどんどん放り込む。
油を切ることもしません＾＾
-
-
-
7
-
油の温度で温かくなっているものを１５～３０分冷蔵庫で冷やす。
お皿にど～んと盛りつけて出来上がり♪
-
-
-
8
-
翌日まで冷やしても味が染みて美味しいので、作り置きしておいても。
好みで七味を振ります。
-
-
-
9
-
はじめて１０人レポ頂きました。
作ってくださってありがとう♪
-
-
-
10
-
夏野菜いっぱいで。
パプリカもピーマンも美味です！
茄子は食べやすく乱切り。
-
-
-
11
-
-
コツ・ポイント
手早くどんどん揚げる♪
揚げる前に、タレは作ってコンロ脇に。
タッパーに作っておくと、洗い物も最小限です。
揚げる前に、タレは作ってコンロ脇に。
タッパーに作っておくと、洗い物も最小限です。
このレシピの生い立ち
夏と秋のナスが安く出回る時期に良く作ります。
お酒好きの友人たちへ、あるものでおつまみにと出したのがキッカケ。
お酒好きの友人たちへ、あるものでおつまみにと出したのがキッカケ。
YUKA830
