優しい味の鶏塩うどん
どんぴんたん
作り方
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1
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鶏肉・玉葱・揚げは食べやすい大きさに切っておく
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2
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鍋にサラダ油をひき鶏肉・玉葱を炒める
玉葱がしんなりしたら料理酒を入れて水を入れる
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3
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沸騰してきたら揚げを入れて鶏がらスープの素・塩を入れて10分程弱火で煮る
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4
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うどんをたっぷりのお湯で好みの硬さに茹でる
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5
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うどんを器に盛り付けてスープをそそぎネギ・人参をトッピングして出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉をオススメ＾＾具は煮込み過ぎない方が良いです。先にスープを作りうどんを茹で終わる頃に温め直して注ぐと良いです。
このレシピの生い立ち
塩味で簡単に作れて、でもあっさりしすぎないうどんを作りたくて考えました。
このレシピの作者
(
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どんぴんたん
