大根とさつま芋のそぼろあんかけ＊圧力鍋

半月切りで面取りした大根と＋を圧力鍋に入れる。分銅が揺れたら弱火で１０～１５分です。（大根の質で時間をかえる）

その間にさつま芋を切り、水にさらしてざるにあげておく。

圧が抜けて、蓋をはずすと大根の水分で煮汁が増えてます

＊をすべて入れてよくかきまぜて炒り煮します。

　◎　で水溶き片栗を作りそぼろに入れ３分位ゆっくり火にかけあんを作る

圧が抜けたら出来上がりです。