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レモン風味のロシア肉料理シャシリク

レモン風味のロシア肉料理シャシリクの画像

Description

毎回同じ味の肉料理が飽きった時これ！

材料 （4人分）

豚肩ロース固まり
600 g
ミニトマト、玉ねぎ
適量
ブロッコリーなど好みの野菜
適量
トマト、レモン、玉ねぎ
1 個づつ
塩
大1
コショウ
大1

作り方

  1. 1

    写真

    トマト、レモン、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    写真

    塩、コショウ、2 cm ぐらい切った肉と1 を全部入れて味が染み込むように混ぜる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で必ず１日から２日間寝かす、途中1 ～2回混ぜる

  4. 4

    写真

    串に野菜と肉を刺して余熱した180 ºオープンで25 分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

串に刺さなくて肉だけグリルに焼いてもいいです、もちろんバーベキューにしたら最高です！

このレシピの生い立ち

シャシリクて羊、豚、鶏、牛肉を串に刺して焼いてだべるロシアなど中央アジアでよく食べる料理です｡
レシピID : 2022314 公開日 : 12/11/11 更新日 : 18/06/18

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