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玉ねぎ、にんじん、セロリなどお好きな野菜を千切りにして用意しておく。
≪南蛮酢≫の材料をひと煮立ちさせて、冷ましておく。
フライパンに薄く小麦粉を付けたアジとかぶる位の常温の油を入れて火にかけ、低温からゆっくり揚げる。
バットに揚げたてのアジを並べて≪南蛮酢≫に浸す。全体にからませたら野菜も一緒に漬けこむ。
おいしそうなサイズのアジですね!れぽありがとうございます!
頭付きですね!しんなり浸かっておいしそう!
ありがとうございます!分量覚えて定番にすれば簡単ですね!
野菜いっぱいいれて栄養バランスとりたいですね!れぽありがとう