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大豆、れんこん、ひじきはサッと湯通しします
湯通ししたれんこんは大きめに切り、きゅうりスライスし塩でもみ、すまきは小さく切ります。
具と調味料を全てあわせて出来上がりです。分量は全て適量でも美味しく出来上がります。