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なすで作りおきスープ

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Description

日にちがたつほど美味しくなりまーす♪

材料

水
1リットル
玉ねぎ
１個
なす
３本
しめじ
一袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、なすを小口切りにする

    なすは水に浸してあく抜きする
    しめじは石附を切ってほぐしておく

  2. 2

    水を沸騰させて、玉ねぎ、なすを茹でる

  3. 3

    しばらく煮立たせたら、しめじを入れて
    完成☆

コツ・ポイント

作った日はお椀に味噌とだしの素を入れて味噌汁とし飲みました♪
必要な分だけ小分けしてカレーなどのお好みの味付けで楽しめます(^^)

このレシピの生い立ち

この週は忙しくなりそうだったので、スープだけでも作りおきしようと思い、やってみました(^^)
レシピID : 2022944 公開日 : 12/11/09 更新日 : 12/11/09

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なすで作りおきスープ
by t0n0king