鶏むね肉のカリカリチーズ焼き

鶏胸肉は一口大（ナゲット位）の削ぎ切りにし、酒（大さじ1）・醤油（小さじ1）で下味をつける。

鶏肉に小麦粉をつけ、多めの油を熱したフライパンで先に片面だけコンガリ焼く。

鶏肉を裏返したら1cm角にちぎったチーズを鶏肉の隙間に置く。

鶏肉の裏側にもチーズを絡ませる。
仕上げに塩コショウで味つけ。
※必ずチーズがカリカリになるまで。

※衣がはがれてしまう→→チーズを絡ませる時、あまりいじらず溶けたチーズに肉を乗せ固める感じにする。

※今回使用のチーズ。チェダーチーズ系は濃厚なのでオススメ。