豆乳スープ
Description
パンにもご飯にも合う、ほっこりする豆乳スープです。
チチル
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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バターで細切りしたベーコンを炒め、香りが出て来たら、角切りした野菜も入れて炒める。
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2
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昆布と水50ccを入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで蒸し煮する。
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3
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豆乳を入れ、塩こしょうで味を整え、完成!!この時、豆乳を沸騰させないように注意する。
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら、膜が張らないよう、沸騰させないようにして下さい。豆乳は調整・無調整、お好きな方を使って下さい。昆布が無ければ、だしの素でも構いません。
このレシピの生い立ち
スープに野菜を入れると娘がパクパク食べるので、私の好きな豆乳で作ってみました。
チチル
