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ブロッコリーは切って茹で、水気を切る。玉ねぎはくし切り。ナスは輪切りにして水にさらしておおく
メカジキは一口大に切り塩コショウする。フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを入れてメカジキの両面を焼く
②のメカジキは中まで火が通ってなくてオッケー。1度取り出します。
同じフライパンで①を炒めます。ナスは崩れやすいので1番最後に入れてください。
もう1度メカジキを戻す。トマト缶、顆粒コンソメ、白ワインを入れて蓋をして煮込む。
トマト缶の水分が飛んだらケチャップと中濃ソースを入れて3分ほど煮込む。塩コショウしたら完成!
作ってくれてありがとう♡♡
作ってくれてありがとう♥
作ってくれてありがとう**
美味しそう!作ってくれてありがとう!