豆腐入りフワフワ!お好み焼き

豆腐入りフワフワ!お好み焼き

Description

豆腐を入れたらふわふわに仕上がりました❤

材料 (1枚分)

キャベツ
200g
豆腐(木綿、絹どちらでも)
1/2丁(150g)
薄力粉
1カップ
1/4カップ~
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1

キャベツは千切りにする。

2

ボールに豆腐を入れへらなどで潰す。ぐちゃぐちゃに。

3

そこへ薄力粉と水を加えさっくり混ぜたら①のキャベツを入れる。

4

ホットケーキくらいの固さの生地に調整。生地と言ってもほとんどキャベツですね。

5

フライパンに油をひき、④を流し入れ両面こんがり焼く。弱火でじっくり、片面がしっかり焼けてから返す。

6

しょうゆと砂糖、水大さじ2を合わせ、弱火の⑤に回しかけ全体に回るようにし、しょうゆの焦げるいい香りがしたらお皿に盛る。

7

お好みで青のりを。青のりがなかったので乾燥わかめをフープロにかけて粉にしました^^;

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふわふわな食感を目指して♪
レシピID : 2029232 公開日 : 12/11/15 更新日 : 12/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/12/01

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あとちょっとっっソースじゃない味おいしい!

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20/11/18

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Nappuu

15/07/03

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coroころん

見た目青のりですが(笑)洋風な感じ!良いかも初れぽありがと❤

14/09/02

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卵アレルギーの子どもに。関西人なのでソース味にしました。

pinotai

青のりたっぷり美味しそ!関西仕立てなんですね初れぽありがと❤