トマトクリームクラムチャウダー・・☆
yukiじるし
作り方
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鍋にバターを溶かし、野菜とベーコンを炒める。塩を振り入れ、焦がさないように１０分ほど炒める。
ここで旨味がでます♪
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トマトジュースとコンソメを加える。
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蓋をして１０分ほど加熱。
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あさりを耐熱容器に入れてレンジで加熱。
６００ｗ３分ほど。あさりが開いていればOK。
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あさりの殻を入れたくない時はここで殻をはずして身と汁をつかいましょう。
ここでは殻ごと加えます。
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あさりを汁ごと鍋に加える。
生クリーム１００ｍｌも加える。
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軽く混ぜ、味をみましょう。
フツフツしてきたら出来上がり。
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器に盛り付け
残りの生クリームをかけていただきます。
コクがUPして美味しい～♪
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パセリを散らしてもキレイ・・。
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コツ・ポイント
トマトジュースとじゃがいもで自然なとろみがつきます。
コンソメ顆粒の場合は小さじ２になります。
コンソメ顆粒の場合は小さじ２になります。
このレシピの生い立ち
お友達のMちゃんの娘さんがトマトベースのお料理が大好きなので
簡単に美味しくできるトマトスープを載せました^_^
簡単に美味しくできるトマトスープを載せました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yukiじるし
