詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鮭を塩麹に漬けて1日冷蔵庫で寝かせる
圧力鍋に米、水、塩麹漬け鮭、生姜の薄切り、ブイヨン、塩を入れて、通常通り炊く
強火で鍋の錘が回って3分そのまま。火を止めて12分蒸らし。(写真参照)蓋を開けて全体をかき混ぜる
その間、トッピング用に鮭を網焼き、新生姜の千切り、さやえんどうのささがき、ブロッコリーを茹て適当な大きさにしておく
ご飯を皿に盛り、中心に新生姜をのせ、さやえんどう、ブロッコリでまわりをかざり、胡麻をふりかけて、出来上がり!