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大根と豚バラの煮物

大根と豚バラの煮物の画像

Description

大根に味がしみしみで、ご飯がすすむ１品です！

材料

大根
１/２本
豚バラ薄切り肉
２００g
酒　砂糖　醤油
各大３
みりん
大１．５
出し汁
４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    大根は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    お鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め色が変わったら大根を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    大根に油がなじんだら、出し汁を入れ強火。アクを丁寧に取る。

  4. 4

    写真

    調味料を加え、落とし蓋をしたら中火で２０分~３０分、大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり♬

コツ・ポイント

大根は小さく切ると煮崩れしやすいので、うちではかなり大きめに切ってます。

このレシピの生い立ち

実家の母からの料理、毎度ですが・・・。
豚バラは実家ではブロック肉を使ってました。が私は同居してた義父母の為に薄切り肉で。どちらでも、好みの方で大丈夫！
レシピID : 2030894 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

120件 (95人)
2019年7月14日
写真
＊１３
しょうがも加えてみました、ほっこり味で美味しくできました＊

掲載遅くなり謝。生姜ブラスいいですね。美味しく出来て良かった

2018年12月18日
写真
JunAiママ
作ってる時から良いにおい 美味しくできました (*≧∇≦)ﾉ

大根の美味しい季節ですよね。お写真にお腹鳴りそう♡レポ感謝♩

2017年10月9日
写真
ジュリネ☆
よく味が染み美味しくてほっこりしました(*^^*)ご馳走さま♡

美味しそうなお色に煮えてますね♡レポのお届け感謝です。有難う

2017年7月23日
写真
ppさき
しみしみ〜(^.^)好みの味付けでほっこり♪定期的に作ってます！

定期的に作、とっても嬉しい♡素敵なレポに感謝です。有難う♫

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