簡単☆ベビー帆立のクラッカーオードブル
Description
香ばしいニンニク、オイスターソースで味付けたベビー帆立はクリームチーズと相性良し！ワインのおつまみにいかがでしょうか♪
kouayaa
材料
20個
にんにく
大1片
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
オイスターソース
小さじ2
30ｇ
マヨネーズ（ハーフ使用）
小さじ1
塩・粗引きブラックペッパー
少々
オリーブオイル（サラダ油でも）
小さじ2
10枚
作り方
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1
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ベビー帆立はペーパーで表面の水気を取り、オイスターソースに絡ませて10分置く。ニンニクは横方向に10枚になるよう薄く切る
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4
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火にかける。時々裏表を返しながら焦んがり焼けたら皿に取り出しておく
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5
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フライパンに残ったオリーブ油で、漬けた帆立の両面を程よく焼く（アルミホイルをかぶせると油はね防止になります）
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6
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3をクラッカーに等分盛ってから焼いた帆立を2個ずつ置く。その上にニンニクチップを乗せる
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7
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多目のブラックペッパーを挽き、あればイタリアンパセリを添えて出来上がり♪
帆立片面にワサビを塗っても美味しいです＾＾
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コツ・ポイント
★ニンニクチップはカリッと焦んがり焼きます。ニンニクの存在感は大切なので、大1片で10枚取れなければ2片使って下さい
★10分以上置いたほうがオイスターソースがチーズに馴染み、美味しくなると思います
★10分以上置いたほうがオイスターソースがチーズに馴染み、美味しくなると思います
このレシピの生い立ち
レシピID：2025985 牡蠣のクラッカーオードブルが家族に好評だったので、ベビー帆立で作ってみました！
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