アボカドのバルサミコマッシュルームソース

ニンニクを2mm程度のスライスにする

マッシュルームは泥の付いた石づきを切り落としたらふきんで軽く汚れをふき取り、4等分にカットする

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、ごく弱火に点火。浮き出てきたにんにくの芯は苦味がでるので取り出す

マッシュルームがしんなりしてきたら、バルサミコ酢と醤油と砂糖を入れてトロっとするまで1～2分ほど煮詰めます

アボカドをスライスし、温かいソースを上からかけて完成☆