★食われる前に食う!鮫(サメ)のソテー★
Description
某海賊船長○フィがムシャムシャ食べてるサメ♪
安いけどちょっと…なんて、思ってませんか?
この方法で試してみてください☆
安いけどちょっと…なんて、思ってませんか?
この方法で試してみてください☆
材料
作り方
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1
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ビニール袋に、サメの切り身と★の材料を入れ、空気を抜いて縛り、1時間以上おく。。。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、ペーパーなどで水気を切り、薄く塩コショーしたサメを焼く。。。
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3
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軽く焦げ目がつくくらいまで、片面3分くらいづつ焼く☆最後にフライパンに白ワイン大1を入れ、蓋をして1分したら火をとめる。
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4
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皿に盛り、適当に飾り付けて完成♪
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コツ・ポイント
サ、サメ!?と、思われがちですが、ハーブやワインで臭みを消すと、鶏肉のような食感と、リーズナブルなお値段に、けっこう満足できます☆
バジル以外にも、お好みのハーブで、新境地を開拓してください♪
レモンを搾ると、あら!おいしいサプライズ☆
バジル以外にも、お好みのハーブで、新境地を開拓してください♪
レモンを搾ると、あら!おいしいサプライズ☆
このレシピの生い立ち
某有名海賊船船長が食べていた魚が、スーパーに普通に売っていたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)