豆乳クリーミーシチュー
kiki05
作り方
-
-
1
-
ジャガイモ以外の野菜とウィンナーを食べやすい大きさに切っておく
キャベツとタマネギはとけるのでザクザク大きめで大丈夫！
-
-
-
2
-
大きめの鍋に切った材料を入れて1/4〜1/2のコンソメと少量の水を入れ蓋をし蒸し煮する
-
-
-
3
-
大根が柔らかくなった頃合いをみて、豆乳を１リットル加え、弱火で煮る
＊煮立てないように注意！！
-
-
-
4
-
この間にジャガイモの皮を剥いて水につけておく
-
-
-
5
-
鍋の中がコトコトしてきたら、塩•コショウでスープの味を整える
-
-
-
6
-
一旦火を止めて鍋の上からジャガイモをおろしながら加える
-
-
-
7
-
再び火にかけ全体が馴染む様にやさしく混ぜつづける。とろみが出て、クツクツしてきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は無くても構いません。お野菜はお好きな物を！水はできるだけ少量な方がコックリとしてクリーミーな出来上がりになるので、水分の多いお野菜を使うのがおすすめです。蕪は煮込むと溶けてしまうので甘めの大根がいいですヨ。
このレシピの生い立ち
野菜をタップリ食べれて、身体が温まるスープが飲みたくて作りました。
シチュールーを買わない代わりに豆乳をタップリ使う事でコスパも良く、更に栄養価も高くダイエットにもピッタリです。お野菜の甘みで、簡単に美味しいシチューになりますヨ。
シチュールーを買わない代わりに豆乳をタップリ使う事でコスパも良く、更に栄養価も高くダイエットにもピッタリです。お野菜の甘みで、簡単に美味しいシチューになりますヨ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
kiki05
