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タマネギを薄切り、にんじんを千切り、ツナを小口切りにしておく。
ソーメンを固めにゆでて、冷水でしっかり揉み洗いしてザルにあげておく。
熱したフライパンにごま油を入れ、ツナ(オイルも一緒に少し入れると美味しい)と野菜を炒めて塩コショウ(分量外少々)
野菜に火が通ったら、ゆでたソーメンを加えてしっかり炒め、塩コショウ・醤油で調味する。
器に盛り、カツオ節とネギをたっぷりかけて出来上がり♪
ｈｉｎａｍａｍｍｙ
