牛すね肉のやわか煮（甘辛醤油味）
vinavina
作り方
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1
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牛すね肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうでした準備。ネギは２cmの斜めに厚切りにする。しょうがにんにくは薄切りに。
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2
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油を薄く引きしょうがとにんいくをいため香りがでたらネギを炒める。こげ色がついたらいったん別の皿へ移しておく。
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3
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ネギを焼いたフライパンに油を少量追加し牛すね肉を焼き色がしっかりつくまで炒める。
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4
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圧力鍋に☆印のものをすべていれ、はじめに焼いておいたネギと牛すね肉を入れる。
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6
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弱火にしてから15分〜20分加圧する。その後自然に圧力が抜けるまでそのままに・・・
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7
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圧力が下がったら蓋をあけ、ししとうをいれもう一度煮る！
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8
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さらに盛りつけネギをのせ出来上がり♪
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9
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［すね肉］での検索ランキング1位頂きました！レシピ見ていただいた方ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は豆板醤の量を変えてみてください。vinavina家は濃い味が好きなので醤油は大さじ５入れますが大さじ４でも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーにいったら安いネギと牛すね肉があったのでこの２つを使った料理を使ってみました☆
vinavina
