清爽豆乳花～pingshang douru-hua～

A･B･C･Dをそれぞれ混ぜ合わせて、下準備をしておく。

Aを弱火にかけ、ゆっくりと火を通す。（※沸騰はさせないこと）

Aに火が通ったらよく溶かしておいたDを入れて、弱火のままなめらかなとろみが出るまで混ぜ続ける。

（※とろみが出ないうちは葛粉が溶けていません。焦がさないように混ぜてください）

合わせておいたCを電子レンジで30秒ほど加熱し、透明な液状にして【4】に混ぜ入れる。

次に【5】を裏ごししたら、荒熱をとり器に入れて冷蔵庫で冷し固める。