挽肉とみじん切り野菜で
fumippe
作り方
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2
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片手なべにオリーブオイル大さじ1をいれ、すぐニンニクと玉ねぎを入れて炒めます。
他の野菜はあとで。
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3
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挽肉も入れて、肉の色が変わってポロポロになるまで
木べらで混ぜながら炒めます。
クレソルで軽く味付け。
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4
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ここで挽き肉玉ねぎ炒めをコロッケ用に取り分けます(^w^)
それから人参ピーマンを投入、火が通るまで炒めます。
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5
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カレールー3かけとスティックタイプのコンソメ1本､ローリエ､ひたひたの水を加えます。
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6
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水分が少ないので､木べらで混ぜながらルーを溶かし､煮詰めます。
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7
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鍋底が見え､ポッテリしたら完成！4の挽き肉玉ネギ炒めはコロッケやオムレツに｡1､2日なら冷蔵庫､それ以上は冷凍で
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8
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白ご飯にかけ､温泉卵をトッピングして召し上がれ(^_^)v
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コツ・ポイント
玉ねぎや人参のみじん切りは、残ったら迷わずジップロックに。冷凍しておくとひと手間はぶけます。
コロッケ用には挽肉玉ねぎ炒めの五分の一見当で。アバウトで大丈夫♪
温泉卵は木月あやめさんのレシピがおすすめです。ID445380
コロッケ用には挽肉玉ねぎ炒めの五分の一見当で。アバウトで大丈夫♪
温泉卵は木月あやめさんのレシピがおすすめです。ID445380
このレシピの生い立ち
一回の調理で、次の献立につながるよう
工夫してます。
ドライカレーはオコチャマのリク多し！
工夫してます。
ドライカレーはオコチャマのリク多し！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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