青菜のポテマヨグラ

青菜はホウレン草・小松菜・チンゲン菜・菜の花・ターツァイ・水菜など冷蔵庫事情やお好みでどうぞ。マヨネーズとチーズが絡むので多少癖があっても美味しいです。

冷凍保存していた菜花の消費に、いつも作るココットの要領でポテトを加え卵なしで作ってみました。