♦♢生チョコ風ガトーショコラ♦♢

板チョコレート割り、湯煎（レンジでも）で溶かす。

メレンゲを作る。今回、スピーディーみじん切りの泡立て用の羽で作りました。
勿論、ハンドミキサー、泡立て器でOKです。

砂糖を少量入れ、一緒に様子を見ながらメレンゲを作る。

薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、混ぜる。

メレンゲを3分の１入れなじませ、残りのメレンゲも入れ、さっくりと混ぜる。オーブンを170度に予熱する。

１7０度のオーブンで20分焼く。
焼けたらあら熱をとる。