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豚ブロック肉の煮込み♪

豚ブロック肉の煮込み♪の画像

Description

玉ねぎと一緒にコトコト煮込んで美味しい煮豚の出来上がり♪そのまま食べても、ラーメンに乗せても◎

材料 （４人分）

豚ブロック肉
２本
玉ねぎ
４個
水
200cc
醤油、みりん
各200cc
てんさい糖(砂糖)
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    スライスした玉ねぎを鍋底に敷き詰め、その上にブロック肉を置き、調味料と一緒に中火にかける。

  2. 2

    沸騰したらトロ火にし、2時間煮込む。（途中で裏返す）粗熱が取れたら切り分ける。

  3. 3

    付け合わせとして茹でた野菜に煮汁をかけて加えても◎

  4. 4

    2012/12/20
    「ブロック肉」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪

コツ・ポイント

最初に強火でグラグラ煮てしまうとお肉がかたくなるので、火加減に注意しましょう。
濃い味なのでお好みで調整して下さい。ブロック肉であればどの部位でもだいたいうまくいきます。

このレシピの生い立ち

チャーシューを作ってみたくて。
レシピID : 2057363 公開日 : 12/12/14 更新日 : 12/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2018年1月15日
写真
ネコナベ
玉ねぎのタレが最高においしかったです〜。二次利用どうしようかな〜

すごく良い色に煮えてますね♪二次利用味玉子もオススメです

2017年1月19日
写真
Jyohana
玉葱以外も一緒に煮込みました～美味しかったです(^-^)
2016年11月21日
写真
クックA5AEQY☆
作ってすぐ食べましたが柔らかくて美味しかった。酒のあてに最高。
2016年6月1日
写真
ネビルあゆみ
柔らかくてすっごく美味しかったです！この後ラーメンにも入れました

掲載が遅くなりすみません;;ラーメンにも合いますよね(^^)

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すまいる３８
豚ブロック肉の煮込み♪
by すまいる３８