20分で完成♪トマト豆腐クリームパスタ♡
Description
乳製品使わず豆腐でヘルシーな簡単パスタ！パスタ茹でてる間にできちゃいます♪
たいちんマミー
材料
（大人2人、子供1人）
250gくらい
1/4〜1/2個
ニンニク
1/2〜1片
お好きなキノコ（舞茸使用）
ひとつかみ
1/2缶
1パック（150g）
1〜2株
コンソメ
小1
塩麹
小1〜2
黒胡椒、粉チーズ
お好み
ソースがかたいとき足していく分
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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たっぷりの湯と塩辛いくらいの塩加減にしてパスタを茹で始める。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。キノコは手で裂く。
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3
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火を付ける。弱火で香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、キノコ、ベーコンを加えさらに炒める。トマト缶、コンソメ、塩麹も入れフツフツするまで炒め煮する。
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5
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豆腐も入れて混ぜ合わせ、ソースがかたいようなら豆乳（牛乳）で伸ばす。小松菜はパスタ茹で上がり1分前くらいに一緒に茹でる。
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6
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パスタが茹で上がったら、水切りしなくていいので、ソースを作っている鍋に入れて絡める。オリーブオイルを回しかけお皿に盛る。
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7
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お好みで粉チーズやタバスコをかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
豆腐は絹のほうがより滑らかになります。
このレシピの生い立ち
ランチを作る時間がないとき、家にあるもので適当に作ったら結構美味しかったのでのせました★
たいちんマミー
