ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

Description

100レポ❀大感謝♡
大好きなズッキーニをお味噌汁にしてみました。ホクホク食感を楽しんでもらえる美味しさです♫

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/4本
新玉葱(玉葱)
1/4個
豆腐(絹ごし)
1/4丁
400cc
味噌
大さじ1~
大葉or浅葱
お好みで
お好みで

作り方

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ズッキーニは半月切り(大きい場合は銀杏切り)玉葱と豆腐は食べ易い大きさに切ります。

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出汁を入れて、①を入れ沸騰寸前まで煮ます。
沸騰するまでの間に、薬味を切っておきます。

3

お味噌を溶いて入れたら出来上がり^^
お好みで大葉や浅葱・七味を入れます。

4

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5

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レシピID : 2192932「ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き」も一緒にどうぞ^^

6

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レシピID : 1322964「ズッキーニとコーン☆おかか風味の炒め煮」はズッキーニの大量消費に是非♪^^

コツ・ポイント

火の通りも早いので沸騰寸前で触感を楽しむのも良いですね。
煮込んでも美味しいです^^
お味噌汁は普段作っているお好みで調整下さい。

このレシピの生い立ち

たまたま残っていたズッキーニと新玉葱でお味噌汁を作ったら、意外とイケる美味しさだったので♪豆腐を入れてボリュームをつけてみました。
レシピID : 2058363 公開日 : 13/05/31 更新日 : 19/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

193 (90人)

2021/09/05

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優しい美味しさにほっこりしました♥新玉じゃないけど美味しい~♪ご馳走様でした(*´ー`*)

シビシビさん

2021/08/17

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大好きな定番のお味噌汁です^^大雨続き心身共に寒く💧ほっと美味しいひと時♡被害逃れ無事過ごされている事を願い…感謝です❀

まあまま☆0403

2021/07/15

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すっかり蒸し暑くなりましたねค〃甘くてほっくり大好きな組合せ♡気づけば自然とよく作っています(°´˘`°)感謝です♡

まあまま☆0403

2021/07/11

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旬のお野菜をお味噌汁に最高〜大葉がオシャレで料亭風めちゃ爽やか美味でした☆また作ります!^^

桜月❀咲良mommy

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