ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

Description

100レポ❀大感謝♡
大好きなズッキーニをお味噌汁にしてみました。ホクホク食感を楽しんでもらえる美味しさです♫

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/4本
新玉葱(玉葱)
1/4個
豆腐(絹ごし)
1/4丁
400cc
味噌
大さじ1~
大葉or浅葱
お好みで
お好みで

作り方

1

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ズッキーニは半月切り(大きい場合は銀杏切り)玉葱と豆腐は食べ易い大きさに切ります。

2

出汁を入れて、①を入れ沸騰寸前まで煮ます。
沸騰するまでの間に、薬味を切っておきます。

3

お味噌を溶いて入れたら出来上がり^^
お好みで大葉や浅葱・七味を入れます。

4

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5

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レシピID : 2192932「ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き」も一緒にどうぞ^^

6

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レシピID : 1322964「ズッキーニとコーン☆おかか風味の炒め煮」はズッキーニの大量消費に是非♪^^

コツ・ポイント

火の通りも早いので沸騰寸前で触感を楽しむのも良いですね。
煮込んでも美味しいです^^
お味噌汁は普段作っているお好みで調整下さい。

このレシピの生い立ち

たまたま残っていたズッキーニと新玉葱でお味噌汁を作ったら、意外とイケる美味しさだったので♪豆腐を入れてボリュームをつけてみました。
レシピID : 2058363 公開日 : 13/05/31 更新日 : 19/05/24

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