ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁
時花菜
作り方
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1
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ズッキーニは半月切り（大きい場合は銀杏切り）玉葱と豆腐は食べ易い大きさに切ります。
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2
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出汁を入れて、①を入れ沸騰寸前まで煮ます。
沸騰するまでの間に、薬味を切っておきます。
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3
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お味噌を溶いて入れたら出来上がり＾＾
お好みで大葉や浅葱・七味を入れます。
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4
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5
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レシピID : 2192932「ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き」も一緒にどうぞ＾＾
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6
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レシピID : 1322964「ズッキーニとコーン☆おかか風味の炒め煮」はズッキーニの大量消費に是非♪＾＾
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コツ・ポイント
火の通りも早いので沸騰寸前で触感を楽しむのも良いですね。
煮込んでも美味しいです＾＾
お味噌汁は普段作っているお好みで調整下さい。
煮込んでも美味しいです＾＾
お味噌汁は普段作っているお好みで調整下さい。
このレシピの生い立ち
たまたま残っていたズッキーニと新玉葱でお味噌汁を作ったら、意外とイケる美味しさだったので♪豆腐を入れてボリュームをつけてみました。
時花菜
