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しめじのクリームスープ♡*｡+

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Description

しめじを簡単クリームスープにしました♡
ホワイトソースの素なしでOKです。2013.8.27材料訂正しました。

材料 （4人分）

しめじ
1パック
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
3枚
バター
20g
薄力粉
20g
牛乳
400cc
生クリーム
50cc
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
適量
■ 仕上げ用
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    しめじは、石づきを除いてみじん切りにする。
    玉ねぎは、みじん切りにする。
    ベーコンは5mmくらいにスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋を熱し、ベーコンを炒める。
    バターと玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

  3. 3

    バターが溶けたら、薄力粉を加え、粉が馴染むまで炒める。
    ※焦がさないよう、弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    牛乳を数回に分けて、混ぜながら加える。

  5. 5

    コンソメキューブを加え、10分くらい煮込む。
    ※とろみが出てきます。

  6. 6

    写真

    塩こしょうで味を調える。
    生クリームを加え、ひと煮立ちさせ、完成です。

  7. 7

    器に盛り、粉チーズをお好みで♡

コツ・ポイント

しめじの大きさは、お好みでどうぞ～♡
玉ねぎを入れて作った方が甘味が増すので、2013.8.27材料に玉ねぎを追加しました。

このレシピの生い立ち

お得だと思って、ついついまとめ買いしてしまうきのこ類ですが、残ってしまうことも。。。わたしだけかな。。。苦笑
ご飯にスープ、とろけるチーズをかけてレンジでチンすればリゾットに！これが子どものお気に入りです（笑）
レシピID : 2058993 公開日 : 12/12/17 更新日 : 14/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2015年11月27日
写真
白玉☆
女子会に♪濃厚優しい味でとっても美味しい♡2人で完食しました 笑

お洒落な女子会プレートご飯に添えて頂き嬉しいです♡れぽ感謝❀

2015年2月25日
写真
＊＊rose＊＊
takuちゃんのスープ大好き♪とっても美味♡ほっこりするね^^

凄く可愛いレポに釘付け♡rose©のセンス見習いたいな☆感謝

2015年1月20日
写真
カルン
人参娘入です♪しめじ大好きなので最高！寒い季節にもぴったり♪♪

凄く美味しそうに作ってくれて有難う♡素敵な盛り付けにうっとり

2014年11月17日
写真
runa10
しめじ嫌いの娘がペロリ♬みじん切りクリア☆しめじベーコン旨味最高

美味しそう♡娘©に食べて頂け嬉しいです♪㊗話題入り＆HP掲載

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taku＊tei
しめじのクリームスープ♡*｡+
by taku＊tei