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玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー

玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレーの画像

Description

玉ねぎと豚バラ肉だけのカレー
ルーは市販のお好きなもので～
シンプルなのでベースのカレーとして使えるよ

材料 （4人分）

玉ねぎ
中２個
豚バラ肉(薄切り)
２００ｇ
にんにく(みじん切り)
２片
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ１
水
１５００ｃｃ
市販のカレールー
適宜

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り
    玉ねぎはスライス
    豚ばら肉は2センチに切っておく

  2. 2

    写真

    ニンニクをオリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎもいれてあめ色になるまで良く炒める

  3. 3

    写真

    お肉を入れて更に炒める

  4. 4

    鍋に移してお水を入れてひと煮立ちさせアクを綺麗に取る

  5. 5

    中火で15分ほど煮込む

  6. 6

    写真

    カレーのルーを入れて混ぜる

  7. 7

    写真

    焦げ付かないように弱火で更に5分煮込み火を止めていったん冷ます

  8. 8

    食べる前に温めてそのままでも良し、焼いた野菜を添えてもGood

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないようにあめ色になるまで、よ～～く炒めるのがポイント。

お好みで焼いた茄子や人参、じゃがいも、パプリカなどをトッピングすれば見た目も鮮やかでオシャレなカレーに変身します～

このレシピの生い立ち

母の作るカレーには人参もじゃがいもも入っていない
でも、とっても美味しい。
子供達もバァバのカレーがいい！というので、悔しいが作り方を教えてもらった（＾＾；
母はニンニクをもっとたくさん入れるらしいけど、あたくしは控えめにしています。
レシピID : 2060210 公開日 : 12/12/18 更新日 : 12/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2024年3月24日
写真
ある晴れた日曜日
一緒に作ったにんじんサラダそえて、雑穀米でいただきました。美味しい😋リピート決定。
#カレー好き #玉ねぎの甘み
2023年6月14日
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おゆき717
材料2つでめちゃくちゃ美味しかったです！我が家の定番カレーになりそうです♡
#すぐできる #少ない材料 #簡単美味しい #定番カレー #美味しかったからリピ♡
2022年9月30日
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ichirinume
玉ねぎと豚バラを切るだけなので材料を用意するのが簡単でいい！揚げなすトッピングしてみました。
#簡単 #シンプルな材料
2021年8月31日
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てっつん主夫クッカー
時間をかけずに作れるのが最高です。水の部分は野菜くずから取っておいた野菜だしに替えて作りました。グッと旨味が増します。
#カレー #豚バラと玉ねぎだけ #野菜だし #野菜だしでカレー #野菜ブロード #野菜ブロードでカレー
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chii009
玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー
by chii009