フライパンで簡単！ローストチキン

骨付き肉に塩麹を揉みこみ、冷蔵庫で半日寝かせる。

塩麹を軽く洗い流し、フライパンで中火で両面焼き７分ほど火を通す。

ハチミツ以外の調味料をフライパンに入れて、焦げない火加減で両面にからめながら煮詰めていく。