絶品！料亭風カレイふわふわ醤油麹唐揚げ

カレイの両面のウロコを綺麗に取りお腹ナナメに切り内臓を取り綺麗にあらう

一匹に醤油麹大さじ1づつ両面に塗り込みバッドに入れ冷蔵庫に一日寝かす

片栗粉2／1カップ小麦粉2／1カップを良く混ぜる

フライパンに油を熱しカラット揚げる

バッドにクッキングシートをしきカレイをあげる