梅肉と大葉のお味噌汁
★Ayako
作り方
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1
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大葉を適当な大きさにちぎり、梅肉は包丁ですりつぶす。
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2
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お鍋にだし汁・椎茸を入れて、火にかける。
わかめと油抜きした油揚げも入れる。
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3
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味噌をとき入れたら、すぐに火をとめ、大葉と梅肉を入れ、混ぜる。
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4
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出来あがりです。
飾りに大葉をちらしても^^
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コツ・ポイント
★味噌を入れたら、煮立たせないようにします（味噌の風味がとぶので）
★うちの梅干しは、とっても大きくてとってもすっぱいので、半分しか入れてませんが、普通のだと1個以上は入れていいと思います。調節してください^^
★味噌の量も調節してください
★うちの梅干しは、とっても大きくてとってもすっぱいので、半分しか入れてませんが、普通のだと1個以上は入れていいと思います。調節してください^^
★味噌の量も調節してください
このレシピの生い立ち
大葉のお味噌汁が好きでよく作っていたのですが、大好きな梅干しも入れたら、更に美味しいんじゃないかと思って作ったものです。
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★Ayako
