鶏手羽中と蓮根の甘辛サッパリ煮

圧力鍋に肉と調味料全てを入れてスタンバイ。

レンコンの皮をピーラーでむき縦4つ切り横4つ切り・・早く言えば食べやすい大きさに切る。

鍋にレンコンを加えて蓋して高圧で強火→ピンがピッと静かになったら弱火で5分シュンシュン→火を止め圧が下がるまで放置。