◆濃厚de感動のお味♡ポテトサラダ♡◆
Description
しっかりしたお味でコクがあるポテサラ♡
周囲に評判良いので掲載します(^^)
メイン料理の付け合わせでもサラダだけでも♪
周囲に評判良いので掲載します(^^)
メイン料理の付け合わせでもサラダだけでも♪
☆classy☆
材料
２～３個
牛乳or豆乳（今回、豆乳使用）
５０ｃｃ
コンソメ
１粒
マヨネーズ
適量
３分の１個分
適量
きゅうり等お野菜（今回パセリのみじんぎり使用）
適量
作り方
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1
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茹で卵を作る
じゃがいもを茹でて（ジャガイモに水を浸るまで入れてレンジ可）熱いうちに皮をむきボールに茹で卵と一緒にいれる
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2
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ヘラでじゃがいもをあらく潰すイメージで混ぜる。
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3
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マグカップ（レンジ可）に牛乳or豆乳を入れてコンソメ入れてレンジで１分チンしコンソメを溶かす。
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4
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じゃがいもと卵を潰したボールにチンしたコンソメ＋牛乳を入れて混ぜる。
そのまま冷めるまで放置しておく
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6
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マヨネーズを混ぜる。（メーカーによって酸味や味が異なるので味見しながら適量いれて調整してください）
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7
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滑らかになったら出来上がり～♡
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8
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カボチャｖｅｒ.を掲載しました♡
↓
http://cookpad.com/recipe/2098648
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9
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2015.12.3出版
『クックパッドお持ちよりレシピ』本に掲載いただきました♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
コンソメ牛乳を入れることで滑らかになりやすくてマヨネーズの量も通常より少なくてカロリーダウンのうえ、コンソメの力で濃厚でコクのあるポテサラになります♡
オニオンスライスは塩もみして水で洗って絞って入れると『辛み』が抑えられます♡
オニオンスライスは塩もみして水で洗って絞って入れると『辛み』が抑えられます♡
このレシピの生い立ち
コクや深みをプラスするのにコンソメ＆湯でじゃがいもを茹でると聞いたことがあり、両方試しましたが私はコンソメを茹でる時に使うより直接入れた方が好みでした(^^)
しっかりした味で美味しいと周囲にも好評でコンソメが入ってるとは誰も気づかず^m^
しっかりした味で美味しいと周囲にも好評でコンソメが入ってるとは誰も気づかず^m^
☆classy☆
