本格!大人のブランデーフルーツケーキ

バター・卵・ブランデーは常温に戻しておく
卵はあらかじめかき混ぜておく
小麦粉とベーキングパウダーはふるいに掛けておく

バターをボウルにいれて、クリーム状になるまで混ぜる
ぬるま湯で湯せんしながら練ると早くクリーム状になります

2に砂糖を3～4回に分けて入れ、滑らかになるまて混ぜる

4に小麦粉とベーキングパウダーとアーモンドプードルを数回に分けてモッタリとするまで練り込む

5にドライフルーツを入れてかき混ぜる
全体的にフルーツが散るように

型に入れオーブンで45分～50分焼く
串を刺して生地が付かなければOK!

食べ頃の日がきたら、切り分けて召し上がれ＼(^-^)／

今回は型の見本で2個分作りましたが、分量は1個分です。
2個焼きたい方は、倍量で作って下さい。

パウンド型には底から引っ張り出せるように、丸型は側面一周にクッキングシートを使うとケーキを取り出しやすいです。