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いわしは、頭と腹わたをとり、水ですすぐ。
大根はすりおろし、生姜は薄切りor太めの千切りにする。
大根おろしと調味料を混ぜ合わせる。
圧力鍋にいわしを並べ、生姜を散らし、調味液をかける。
強火にかけ、圧がかかったら弱火で25分。
火を止めたら圧が下がるまで自然に冷ます。※急冷NG!!
皿にいわしをよそり、大根おろしと生姜をたっぷりのせて完成♪
返信コメ遅くなりすみません。喜んでいただけてよかったです!!