塩麹de＊鶏皮と春雨の中華スープ＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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鶏皮は一口大に切っておく。万能ネギは3㎝の長さに切る。
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2
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鍋にお湯を入れ、沸騰したら、鶏がらスープ、鶏皮、春雨を入れ、春雨が柔らかくなるまでにます。
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3
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塩麹、醤油を加え、万能ネギを入れる。最後に白ごま、ごま油を加え、火を止める。
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4
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器に盛り付け、お好みでラー油をかける。
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5
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＊短時間で＊減塩塩麹＊レシピID：1747815
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6
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塩麹で＊鶏ムネ肉の春巻＊
レシピID：2062383
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7
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プリプリ＊海老チリ＊レシピID：670651
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8
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＊しっとり柔らかい＊焼き豚＊レシピID：2055945
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コツ・ポイント
1＊春雨はキッチン挟みで切りながら入れて下さい（長いままでもOKです）
3＊醤油はお好みで入れて下さい。
＊各家庭によって塩麹の塩分が違います。
味見をしながら入れて下さい。
3＊醤油はお好みで入れて下さい。
＊各家庭によって塩麹の塩分が違います。
味見をしながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
余った鶏皮を利用して思い付きで出来た料理です。
ゆうゆう0310
