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白菜はざく切り、ウインナーは輪切りにしておく。
鍋に少量の油(分量外)を入れウインナーを炒める。
そこに白菜・ブイヨン・ナツメグを投入し水を入れて白菜が好みの固さになるまで煮る。
豆乳を入れて弱火で5分ほど煮込んで塩コショウで味を調える。器に盛ってパセリを飾って出来上がり。
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