長ねぎ消費に♪野菜たっぷりケークサレ

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Description

ちょっとオシャレにおもてなしにも。朝食や軽食にも。チーズ控えめで軽い口当たりです。

材料 (バウンド1本分)

<具>
2本(100g程度)
30g
焼き豚(粗みじん切り)
50g
塩コショウ
少々
<生地>
2個
120cc
オリーブオイル
20cc
120g
小さじ1強

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートをひいておく。小麦粉とBPふるっておく。

  2. 2

    フライパンで長ネギ、人参を炒め塩コショウして、コーンと焼き豚も加える。
    オーブンを予熱する(180度40分)

  3. 3

    大きなボールに(←この後いろいろ入れるため)卵を割り混ぜ、牛乳、オリーブオイル、を加えてさらに混ぜ、チーズも加えておく。

  4. 4

    3(大きなボール)に2(炒めたもの)を加え、最後に小麦粉とBPをふるったものを加え、さっくり混ぜる

  5. 5

    オーブンで180度 40分。出来上がり!

  6. 6

    焼き始めてから10分経過でバターナイフ等でラインを入れておくとキレイに上が割れて焼けます。

コツ・ポイント

具材はあるもので何でもいいと思いますが、切った時の彩りが良くなるように考えた方がいいです。
人参の粗みじん切りは炒めて火が通る、くらいの大きさが良いです。
3で卵を混ぜるのはホイッパー(泡だて器)でいいです。

このレシピの生い立ち

休日の昼食のサイドメニューに何か作りたいと思い、冷蔵庫にあった材料で作ったら完売しました!
レシピID : 2065337 公開日 : 12/12/24 更新日 : 22/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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とうももかあちゃん
一丁あがり! 美味しくできました♪

やった!美味しくできたとのレポは本当に嬉しいよ♪ありがとうね